Es gibt viele gute Gründe, zu uns ins Mostviertel zu kommen. Einer ist die von 20. Februar bis 3. März stattfindende Eisstock-WM in Amstetten und Winklarn. Alles was man dazu wissen muss und was die Gäste kulinarisch erwarten dürfen, beantworten wir in unserem WM-Briefing anhand von 7 Fragen: [...]
Doris Farthofer interviewt Theresia Palmetzhofer, Inhaberin und Küchenchefin vom Gasthaus zur Palme in Neuhofen an der Ybbs. „Wir beide kennen uns seit unserer Kindheit, sind im gleichen Ort geboren und dort zur Schule gegangen. Ich erinnere mich besonders gerne an das Ende eines sommerlichen Schultages, weil [...]
Die Ernte läuft jetzt auf Hochtouren. Alle packen fleißig mit an – und so hilft die ganze Familie zusammen, dass die Holunderbeeren noch rechtzeitig vor dem Regen in unser Kellerhaus gebracht werden können. Damit uns die Puste beim Schneiden nicht ausgeht, tischt Oma Farthofer ein kräftiges Mittagessen auf. Seit [...]
Was machen unsere Kunden mit unseren Spezialitäten? Diese Frage haben wir uns letzte Woche gestellt und kurz darauf kam auch schon Norbert Moser zur Tür herein. Der Mostviertler Diplom-Sommelier betreibt seit mittlerweile 10 Jahren sein eigenes Cocktailcatering-Unternehmen. In 15 verschiedenen Ländern der Erde mixte er bereits Cocktails und sammelte [...]
An heißen Sommertagen freut man sich immer wieder über eine kühle Erfrischung. Wir haben da etwas für euch. Wir wär´s mit einem Eiskaffee á la Farthofer. Josef war wieder erfinderisch und hat für das Freimeisterkollektiv einen neuen Kaffeelikör hergestellt. Die Kaffeebohnen hat der deutsche „Third Wave of Coffee“-Pionier, Ralf [...]
Was unsere Destillerie auszeichnet, ist unsere eigene Bio-Landwirtschaft. Während viele Spirituosen-Marken für ihre Whiskys, Wodkas, Fruchtschnäpse und Liköre die Basis-Schnäpse zukaufen müssen, setzten wir auf eigens angebautes Getreide, getreu dem Motto „From the field to the bottle“. Diese Autarkie ist uns besonders wichtig, denn sie gewährleistet unsere Unabhängigkeit. [...]
Wir bedanken und herzlichen für den Besuch des Teams des Relax Resort Kothmühle. Hier finden Sie den ganzen Bericht: Blog Relax Resort Kothmühle
