Auf ein Kugerl Malzeis mit … Theresia Palmetzhofer Für diese Ausgabe von unserer Serie „Auf ein Glas mit ...“ freuen wir uns auf das Interview mit Theresia Palmetzhofer. Sie ist Inhaberin und Küchenchefin des Gasthauses zur Palme (3 Hauben von Gault&Millaut 2021) in Neuhofen an der Ybbs. Theresia [...]
Auf ein Glas Mostello mit ... Reinhard Pohorec Farthofer: Als Barkeeper, Coach, Genussexperte und Journalist hast Du für uns einige Mostello-Verkostungen organisiert und moderiert. Für uns Produzenten ist es ja sehr wertvoll, wenn unsere Erzeugnisse von Experten mit internationalem Blick kommentiert werden. Du hast Dich mittlerweile auf Sensorik [...]
O•Rhabarber Wir freuen uns immer über euren kreativen Cocktail-Kreationen, die ihr uns zusendet. Dieser Rhabarber-Mojito mit unserem Organic Premium Rum möchten wir euch für dieses heiße Wochenende als perfekte Erfrischung empfehlen: Zutaten: 4 cl O•Rum Saft einer halben Limette frische Minzblätter 10 ml Rhabarber-Sirup 10 [...]
Auf ein Glas Mostello mit ... Wolfgang Stix Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen Einblicke in Gespräche [...]
Auf ein Malzbrot mit ... Josef Weghaupt Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen Einblicke in Gespräche mit unseren [...]
Auf einen Brotschnaps mit ... Georg Öfferl und Lukas Uhl (Bäckerei Öfferl) Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen [...]
Eierlikör Osterlamm Das traditionelle Osterlamm gehört zum Osterfrühstück unbedingt auf den Tisch. Unser Rezept für saftigen Eierlikörkuchen passt dazu perfekt - wir wünschen viel Freude beim Backen! Zutaten: 200 g Öl 4 Eier 250 g Zucker 200 g Eierlikör 120 g Maisstärke 120 g Weizenmehl [...]
ROOTS Sour Kürzlich kam Familie Lehner auf uns zu. Werner und Christine zählen zu Österreichs Pionieren in Sachen Süßkartoffel-Anbau, sie wollten aus der auch bei uns sehr beliebten Knolle einen Wodka der Extraklasse. Diese Herausforderung nahmen wir gerne an. Josef hat ja viele Leidenschaften in Sachen Schnaps, aber die [...]
Cremiger Kernölcocktail Der Frühling bringt gute Laune. Besonders rund um die Osterzeit, ist der Eierlikör sehr beliebt. Unser Barkeeper Florian hat einen Kernölcocktail kreiert, der mit dem Thermomix zubereitet wird und dadurch außergewöhnlich cremig ist. Eine Genuss, den man unbedingt probieren sollte! Zutaten: Crushed Ice [...]
Auf einen Gin mit ... Michael Madreiter Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen Einblicke in Gespräche mit unseren [...]
