Es wird gern gesagt, dass Österreich Weltmeister ist. Bio-Weltmeister wohlbemerkt. Das stimmt, wenn es um Bio-Flächen, Bio-Betriebe oder einen starken Bio-Verband geht. Dem steht aber auch eine Konsumentenhaltung gegenüber, die in bezug auf BIO noch ausbaufähig ist. Um die Österreicherinnen und Österreicher von - mehrheitlich - Aktions-Einkäufern zu bewussten Bio-Konsumenten [...]
Klar kannten wir die BIO HOTELS. Die längste Zeit schon. Das eine vielleicht eine Spur besser als andere. In einigen haben wir Urlaub gemacht, in anderen stehen unsere Destillate. Nachdem Jürgen Schmücking mit der Frage auf uns zugekommen ist, ob wir beim neuen Kochbuch der BIO HOTELS dabei sein wollen, [...]
Über 4 Millionen Menschen haben auf der Internetplattform Avaaz eine Petition unterschrieben. Es ging dabei um die Wiederzulassung von Glyphosat. Das ist ein Breitbandherbizid, das gegen Unkraut eingesetzt wird und unzählige Gefahren und Risiken birgt. Jetzt klagt Monsanto Avaaz auf die Herausgabe der persönlichen Daten der Glyphosat-Gegner. In unserem Fall [...]
Es ist keine zwei Jahre her, da fuhren wir nach London und holten uns einen Preis ab. Dieser Preis hat uns besonders viel bedeutet. Nicht die Qualität unserer Brände wurde dabei bewertet, sondern unser Engagement für Nachhaltigkeit und Umwelt. Wir wurden damals mit dem Amorim Sustainability Award des Magazins The [...]
Wettervorhersage 28 °C und strahlender Sonnenschein! Der größte inoffizielle Feiertag im niederösterreichischen Mostviertel ist der Tag des Mostes am 29. April 2018. Dorflounge for Friends Wir tischen am Sonntag, 29. April 2018 wieder am Hauptplatz in Öhling auf: Unsere Dorflounge for Friends ist innerhalb kurzer Zeit zum [...]
Grundsätzlich ist es so, dass wir unsere Bäume lieben. Die Speckbirnbäume ebenso wie die Gelbmöstler, die Williams oder die Kongressbirne. Und natürlich auch alle anderen. Die Farthofer'schen Obstgärten sind ein Vielfaltsparadies. Nur kriegen die Bäume das mit der Blütenbestäubung selbst nicht auf die Reihe. Apfel- und Birnbäume sind nicht selbstfruchtbar. [...]
Kaum etwas liegt uns mehr am Herzen als unserer nächsten Generation eine intakte Welt zu hinterlassen. Deshalb arbeiten wir seit einer gefühlten Ewigkeit leidenschaftlich und kontrolliert bio, deshalb setzen wir auf Elektromobilität und nicht auf einen eindrucksvollen Fuhrpark, deshalb arbeiten wir auch mit Öko-Strom. Wir machen aber noch viel mehr, [...]
In 2 Tagen ist es soweit. Am 10. März öffnet Barbara van Melle die Pforten des Kursalon Hübner und lädt zum Brotfestival #krusteundkrume. Damit macht sie Wien zur Brot-Metropole und zum Hotspot des Bäckerhandwerks. Wir sind ebenfalls an Bord. Aber wir backen nicht, wir brennen. Also steuern wir zwei [...]
Es gibt viele gute Gründe, zu uns ins Mostviertel zu kommen. Einer ist die von 20. Februar bis 3. März stattfindende Eisstock-WM in Amstetten und Winklarn. Alles was man dazu wissen muss und was die Gäste kulinarisch erwarten dürfen, beantworten wir in unserem WM-Briefing anhand von 7 Fragen: [...]
Jedes Jahr verwandelt sich die Wiener Staatsoper in den schönsten und elegantesten Ballsaal der Welt. Über 5.000 Ballgäste und mehr als 1,4 Millionen Fernsehzuschauer verfolgen dieses beeindruckende Fest. Wir sind live dabei in unserer privaten Loge (oder kurz gesagt „Wohnzimmer“), wenn Alfons Haider, Barbara Rett und Mirjam Weichselbraun durch [...]
