Beschreibung

Brotschnaps

Brotschnaps ist ein würziger-weicher Edelbrand aus Vollkorn- und Gewürzbrot. Die Bio-Hofbäckerei Gottschaller aus Bayern liefert ihr Restbrot an unseren Betrieb. Das Restbrot wird eingemaischt, danach wird die Maische sorgfältig destilliert.

Herstellung und Geschichte

Das Brot vom Vortag der Bäckerei Gottschaller wird wieder eingesammelt. Dieses Brot ist weder schlecht noch alt, findet im Handel aber leider keinen Abnehmer mehr. Brot ist kein Wegwerfartikel! So sehen wir es und so sieht es auch die Bäckerei Gottschaller. Wussten Sie, dass mit dem Brot, das in Deutschland weggeworfen wird, ganz Österreich versorgt werden könnte? Aus diesem Grund wandte sich die Bäckerei Gottschaller an uns, um mit uns gemeinsam die hochwertigen Bio-Brot Rückgaben weiter zu verarbeiten und zu veredeln. Und so der Verschwendung entgegenzutreten.

Servierempfehlung

Am besten genießt man den Brotschnaps bei Raumtemperatur zwischen 18 und 20°C.

Alkoholgehalt: 40 % vol
vegan